• Hallo


    Habe heute im Newsletter ("Blättchen" für Addi auf "Deutsch") des Toom-Marktes folgendes gelesen.


    Skrei
    Der Wanderer oder Winterkabeljau.
    Einer der exclusivesten Fischen in der See vor den norwegischen Lafoten.


    Hallo Norwegenfans


    Was ist der "Reiz",daß ich für diesen Fisch 15,90 Euro (kg) ausgeben soll??


    ????? :bad


    Gruß Kurier

    Ein Freund ist ein Mensch, bei dem man auch laut denken darf.

    3 Mal editiert, zuletzt von kurier ()

    • Offizieller Beitrag

    kurier,


    Zitat

    Was ist der "Reiz",daß ich für diesen Fisch 19,99 Euro (kg)(40.00DM)ausgeben soll??


    das erschließt sich mir auch nicht.Aber bei uns kostet
    1 kg Dorschfilets ja auch schon zwischen € 12--14.


    Wie du weißt,kommt der Skrei aus der Barentsee, um
    bei den Lofoten zu laichen.
    Das Fleisch soll fester sein und besser schmecken als bei
    unseren Dorschen.
    Dann bedenke,wie viele Leute den Fisch verarbeiten und
    an den langen Transportweg.
    Die Bestände waren wegen Überfischung mal vor dem
    Zusammenbruch.Strenge Schutzmaßnahmen der Russen
    und Norweger haben den Bestand wieder hoch kommen
    lassen.Es darf daher auch nur eine bestimmte Quote
    abgefischt werden.
    Der Skrei ist ein Laichdorsch !!!


    Mit Petri Heil
    Flunder

    Watt wär`n wa ohne Wattwurm??


    SAV Kanalfreunde Kiel e. V.


    7564-logo2021aa-png


    Wieder auf der Insel: ... gebucht vom 24. 04. 21 bis 30. 04. 21

    wir haben abgesagt.


    Der Müll muss mit !!!



  • Also ich habe mri das jetzt auch mal angeschaut, finde aber nur den Preis von 1,59€/100g
    also 15,90 €/kg.
    Das ist fast derselbe Preis den ich hier auf dem Markt für Dorsch zahlen würde.
    Hier kostet der 12€/kg.
    Ich persönlich finde, dass Laichdorsch zum weglaufen schmeckt. Verstehe nicht warum da so ein Trara deshalb gemacht wird.
    Bzw. wenn der Dorsch schon abgelaicht hat schmeckt der auch nicht sonderlich und ist rein wirtschaftlich auch unattraktiv. Wer will schon einen müde und abgekämpften Fisch haben?
    Ich finde allerdings gut, dass der Fisch geangelt wurde, mir wäre das ein Aufpreis wert.


    Grüße


    Patric

    - Petri heil wünscht euch Patric aus Flensburg -

  • Ja, ja, das Reizthema wird tangiert !


    Da "oben" wird -jedenfalls früher, ob es heute noch so praktiziert
    wird, weiß ich nicht- eine Methode des "Fischens" durchgeführt,
    die mit Tierschutz wenig zu tun hat:


    Die Fische werden mittels großer Mehrfachhaken gerissen...
    ...nicht geangelt oder per Netz gefangen.



    Vorteil:
    Das Fischfleisch ist nicht durch den Überdruck im Fangnetz
    weich und zerdrückt.


    Nachteil:
    Die Fische werden nicht unseren Regeln gemäß (Tierschutz) gefangen - nach ausländischen Gesetzen ist dies erlaubt.



    Gruß
    Heiko

    Foldvik/Gratangen 2012 - der schönste Urlaub seit 17 Jahren


  • Die Antworten hab ich jetzt erst gelesen, sorry.


    Das mit der schonenden Langleinenfischerei wird wahrscheinlich der Werbeabteilung zuzuordnen sein, wie sovieles anderes, was die Bewerbung von Fischen betrifft, welche somit dem Endverbraucher ein besseres Gewissen beim Fischkauf unterjubeln soll.


    Ich denke eher, dass die Fische wie Heiko es andeutungsweise schreibt, mit sogenanten Pilkmaschinen gerissen werden, so kenn ich es zumindest, von den Fischern die weit auf der See die Dickdorsche reissen. Diese Pilkmaschinen haben ca. alle 2-3 meter einen grossen Drilling und werden mittels eines Motores recht schnell angezoigen und abgelassen und über eine Art Rutschkupplung dann bei "Anbiss" von einem oder mehreren Großdorschen dann aufgezigen. SOmit wird natrlich auch der eine oder andere Fisch dann gerissen, ohne das er angebissen hat. Aber sind halt Fischer die ihren Lebensunterhalt damit bestreiten und es ist statthaft in den Ländern wo es praktiziert wird. Und dem Fisch wird es gleich sein, ob gerissen oder im Netz verdrückt, er überlebt beides nicht.



    GvH
    Rainer


    Wenn eine Schraube locker ist, hat das Leben wenigstens ein bisschen mehr Spiel


    Einmal editiert, zuletzt von HAVÖRED ()