Gestreifter Seewolf/Steinbeisser/Kattfisch

  • Steinbeisser/Kattfisch


    lat. Name: Anarhichas lupus





    Bildquelle: mit freundlicher Genehmigung der Fisch und Fang


    Erkennungs-Merkmale:
    Ähnlich wie bei den Quastenflossern haben sie stark ausgebildete Brustflossen.
    Die Rückenflosse zieht sich (wie beim Aal) über den gesamten Körper entlang.
    Eine Bauchflosse haben sie nicht. Ausgefallene Zähne; verletzte Flossen oder Schuppen
    wachsen von selbst wieder nach (wie beim Haifisch).
    Die normale Größe bei dem schlanken Fisch liegt zwischen 50-70cm.
    Sie können jedoch auch bis 150cm groß und bis über 40 Pfund schwer werden.
    Die Laichzeit ist im Winter, dabei wird die Brut in kugelförmigen Gebilden auf dem Boden abgelegt.
    Seine Farbe reicht von graugrün bis graublau und sie hat zwischen 10-15 senkrechte dunkle Streifen (ähnlich wie beim Barsch).


    Verbreitungsgebiet:
    Sein Revier ist die Atlantikküste Frankreichs, die britischen Inseln, Island,
    Nordsee, die norwegische Küste und zahlreiche Fjorde.
    Vereinzelte Vorkommen in den Gewässern der sibirirschen Inseln.
    Eine Unterart der Steinbeisser findet man im pazifischen Ozean und vor den Küsten von Kalifornien (USA).
    Der Deutsche Namensvetter (Steinbeißer)schreibt sich allerdings mit einem "scharfen S".


    Ansprüche Gewässer:
    Geschlechtsreife Tiere bevorzugen Tiefen zwischen 20 bis 200 Meter.
    Sein Kopf wirkt eher unförmig und in seinem großen und
    breiten Maul sind Zähne wie bei einem Raubtier.
    Steinbeisser gehören zu den Seewölfen und lieben niedrigere Temperaturen.
    Sie leben in Bodennähe und gehören zu den ruhigeren Fischen.


    Hauptnahrung:
    Ernährt er sich am liebsten von Hartschalentieren wie; Seeigeln, Mies- und Herzmuscheln,
    Austern und verschiedenen Krebsen.
    Diese Nahrung knackt er mit seinen Gaumenplatten.



    Bedeutung in der Fischerei/Angelei:
    Gehen bei den großen Fischereiflotten als Beifang in die Netze.
    Sein Fleisch ist sehr hell; (weiß) fettreich und fest, daher eignet
    er sich bestens zum braten, grillen und backen.
    Er ist ein sehr delikater Speisefisch und von der Speisekarte nicht mehr wegzudenken!


    Fangorte:
    Siehe Verbreitungsgebiete


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