- Offizieller Beitrag
Hallo Leute,
klar, viele von Euch werden fast ausschließlich Eigenfänge als Fisch zubereiten, viele andere wiederum ergänzen die Eigenfänge durch Discounter-Fisch bzw. brutzeln und gahren ausschließlich letzteren.
Achtet man auf die Verpackungen, werben viele Discounter schon mit eigenen Emblemen bzgl. Nachhaltigkeit beim Fischfang und demonstrieren Verantwortung beim Massenfischen, mir selbst fällt das im Lidl recht oft auf.
Greenpeace hat einen sehr interessanten Bericht/Test dazu gemacht:
"Guter Fisch, schlechter Fisch"
Dringend dazu zu empfehlen auch das passende PDF mit den Testergebnissen.
... mal als Ergänzung zu dem Link von Karin von neulich bzgl. Fischarten, aber als Thema wiederum so eigenständig, daß ich es da nicht drunter pappen wollte ...
Viel Spaß beim Lesen!
Stefan