• Hallo zusammen,


    da einige Kollegen häufiger mal nach Boilirezepten suchen, kopiere ich euch mal das Ergebnis meiner Internetrechcherche der Seite http://carpers-bernburg.de.tl/K.oe.der-usw-.--.-.htm ein: :D


    Neben dem Rührgerät, braucht man u.a. eine Spritze und einen Boilieroller mit der entsprechenden Größe, es sei denn ihr habt viel Zeit :piep: und macht alles lieber von Hand. Zudem noch Trockensiebe, z.B. alte Obst- bzw. Gemüsekisten. ;)


    Das Wichtigste ist: knallt nicht gleich alle Zutaten rein :mahn:, sondern hebt euch immer etwas auf, vorallem an Eiern. Manche Mixturen kommen sehr gut mit nur 5 bis 7 Eiern aus. Die 10 Eier weiter unten sind nur ein Richtwert. Hier gilt es, sich experimentell ranzutasten. Sollte der Mix zu flüssig sein, gebt etwas mehr Bindemittel hinzu (u.a. Mehl z.B. Paniermehl) oder ist es zu zäh / trocken dann gebt mehr Eier dazu. Perfekt ist der Teig in der Regel, wenn er nicht mehr an der Hand kleben bleibt und noch eine feste Konsistenz aufweißt und sich schön rollen läßt. :gut


    Zutaten für alle Kombinationen !
    10 Eier Grösse M
    5-10 ml Flavour nach Wahl (muss aber auch nicht unbedingt - aber ist sinnvoll) :P
    10 ml Sweetener
    30 ml Nuss- oder Fischöl
    1 Teelöffel Salz
    5-10 ml Farbstoff (muss aber auch nicht unbedingt) :P


    Mix Nr.1
    300 gr Capelin
    200 gr Birdfood gelb oder rot
    150 gr Blutplasma
    250 gr Sojaprotein
    100 gr Sojamehl


    Mix Nr.2
    300 gr Fischmehl
    200 gr Maismehl
    200 gr Sojamehl
    200 gr Grieß
    100 gr Kälbermilch


    Mix Nr.3
    250 gr Grieß
    250 gr Birdfood geld oder rot
    200 gr Reismehl
    200 gr Sojamehl
    100 gr Maismehl


    Mix Nr.4
    400 gr Grieß
    200 gr Frolic gemahlen
    200 gr Orlux rot
    100 gr Maismehl
    50 gr Kartoffelknödel halb / halb
    50 gr Vogelfutter fein


    Mix Nr.5
    400 gr Casein
    200 gr Gluten
    200 gr Laktalbumin
    100 gr Weizenkleie
    100 gr Grieß


    Mix Nr.6
    200 gr Maismehl
    150 gr Sojamehl
    200 gr Grieß
    150 gr Vollkornmehl
    50 gr Vogelfutter
    200 gr Orlux rot
    50 gr Kälbermilch-Pulver


    Pop-up Mix
    200 gr Casein
    200 gr Grieß
    200 gr Laktalbumin
    100 gr Weizengluten
    100 gr Maismehl


    Mix
    400 gr gemahlene Halibutpellets
    200 gr Reismehl
    200 gr Maismehl
    200 gr Roggenmehl


    Pop-Up MIX
    200 gr Grieß
    200 gr Natron
    200 gr Weizengluten
    100 Laktalbumin


    Mix
    300 gr Grieß
    300 gr Forellenpellets gemahlen
    300 gr Maismehl
    100 gr Speculatius gemahlen


    Mix
    400 gr Grieß
    400 gr Fischmehl
    100 gr Milchpulver
    100 gr Maismehl


    Mix
    300 gr Grieß
    300 gr Kartoffelknödel halb / halb
    100 gr Frolic gemahlen
    100 gr Kälbermilch-Pulver
    100 gr Maismehl
    50 gr Roggen-Vollkornmehl
    50 gr Vogelfutter fein



    Mix
    400 gr Casein
    200 gr Sojamehl
    200 gr Seidenraupenmehl
    200 gr Laktalbumin
    1-2 Teelöffel Backpulver


    Viel Spaß beim Ausprobieren. Schreibt doch bitte mal Eure Erfahrungen dazu, falls es jemand austestet bzw. etwas bereits getestet hat. :angler:

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