HI
Also ich bin generell gegen Fischpuffs.
Aber vor Weihnachten oder sagen wir mal jetzt um die Zeit setzt ich mich an so einen Weiher und fange mir meine KArpfen.
ISt immernoch besser als sie im Geschäft zu kaufen.
mfg carp killer
Bei uns kommt traditionell, an den Festtagen, Fisch auf den Tisch.
Nicht festgelegt auf einen Fisch, sondern was ich fange.
Da kann es passieren,daß verschiedene Fische gereicht werden.
Aber alle kommen aus dem Backofen.
MfG kurier
Hallo ,
bei uns wird trationell zu Weihnachten auch Fisch (und mittlerweile zu meiner Freude zumindestens Krabbencremesuppe) in jeder erdenklichen Variantion gereicht, bei der Suppe bin ich dann noch vorbei und ab dem Hauptgericht ernähre ich mich überwiegend von Beilagen oder in Baustein form gepressten, mit paniermehl überzogenen Abfällen, mann nennt sich auch Fischstäbchen.
Mfg
Daniel
Bei uns gibt es an Heilig Abend immer Fisch und zwar frisch selbst geräuchert!
Da gibt es Aal, Forelle und dieses Jahr wird es auch mal versuchsweise Trüsche aus dem Rauch geben.
Eine hatte das Pech sich an meinem Tauwurm zu vergreifen...
Mal räucher ich auch für nen Kollegen einen kleineren Karpfen von 4-5 Pfund mit,
aber für uns selbst ist ein Karpfen auf dem Tisch kein Thema.
Ich hätte nichts dagegen, aber Teile der Familie streiken dann 
ZitatDanielsu83 schrieb:
....ernähre ich mich überwiegend von Beilagen oder in Baustein form gepressten, mit paniermehl überzogenen Abfällen, mann nennt sich auch Fischstäbchen.
Daniel...Fischstäbchen sind alles andere als in Form gepresste Fischabfälle und auch keine Rest vom Filetieren!
Zu Fischstäbchen werden nur hochwertige Filets vom Seehecht oder Seelachs verarbeitet
und die Eingangskontrollen sind dort sehr streng!
Aus einer Lieferung werden mehrere gefrorene Blöcke entnommen, aufgetaut und genauestens untersucht.
Selbst zu kleine und nicht sauber geschnittene Filets werden unnachgiebig beanstandet.
Die weltgrößte Fischstäbchenfabrik steht übrigens in Bremerhaven.
Hallo The Duke,
dann war ich da wohl einer Fehlinformation aufgessen und kann in Zukunft guten gewissens in die selbigen beißen.
Mfg
Daniel
@ The Duke
Was bitte ist denn eine Trüsche ?????????
Habe ich noch nie gehört .
Danke für die Info.
Bei uns wird es dieses Jahr geräucherte Dorade geben.Die ist dann allerdings nicht selbstgefangen 
ZitatAlles anzeigenOriginal von fisherman
@ The Duke
Was bitte ist denn eine Trüsche ?????????
Habe ich noch nie gehört .
Danke für die Info.
Das ist nichts anderes wie eine Quappe.
Gleicher Fisch und verschiedene Namen, je nach Region
Danke Dir recht herzlich für die Info.
Jepp Quappe geräuchert ist ein Gedicht.*sabber wegwisch*
Waller geräuchert. jamjam Gibt es zum Glück bei uns bald wieder. 
Servus,
spät zwar, aber der Urlaub war Gott sei Dank ohne Internetanschluss...
Bei uns gibts auch Karpfen, typisch fränkisch gibt es den dann im Bierteig rausgebacken oder frittiert... ein Genuss, noch dazu, wenn man weiss, dass man ihn sich selbst erarbeitet hat...
Gruß
Klaus
