Hi @ all!
Meine Schwiegermutter kam aus -Ostpreußen- .Wenn wir sie
besuchten, sevierte sie und öfters " Häckerli -angeblich ein altes
Ostpreußisches Gericht- mit frischem Brot
Es bestand in etwa aus rohem Hering (Matjes) durchwachsenem Schinken und
Zwiebeln und durch einen Fleischwolf gedreht war. Das Ganze wurde dann mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Wir haben es versucht nachzubasteln - hat auch ganz gut geschmeckt, aber
irgendwas fehlt da.
Ich habe auch gegooglt- aber diese Rezepte sind total anders.
Hat vielleicht jemand ein originales Rezept ?
Gruß Oldman