Aale richtig töten!

Huatsepp · 17. Februar 2008

Hallo Aalspezis,

es ist verdammt lang her daß ich einen Aal gefangen habe, in meiner Jugend oder so (also kurz nach dem Bauernkrieg).
Ich habe keine Ahnung mehr wie ich den Damals ins Jenseits befördert habe.
Die Methode mit dem Sprudelwasser, die ich eigendlich recht human fand, habt ihr ja ziemlich zerrissen.

Wo muß ich reinstechen. In die Wirbelsäule und/oder in beide Herzen oder...

Wer kann mal ganz detailiert Auskunft geben über die waidgerechteste und schnellste Methode einem Aal den Garaus zu machen.

Danielsu83 · 17. Februar 2008

Hallo,

die beste Methode ist wohl die selbe die während einer Turbulenten Zeit in Frankreich angewendet wurde um die hohen Herren und Damen ins jenseits zubefödern. Kopf Ab mit einem Speziellen Aaltöter.

Mfg

Daniel

KielerAngler22 · 17. Februar 2008

Hey !!!

Ich benutze einen Aaltöter !!! Damit wird das genick gebrochen !!!
LG Sascha

Flunder · 17. Februar 2008

sepp,

das ist relativ einfach.Mit einem Aaltöter in den
Hinterkopf/Genick stechen oder mit einem Messer.
Anschließend aufschlitzen und gleich ausnehmen.
Er zuckt dann zwar noch,aber er ist tot!
Und denk daran--Aalblut ist giftig!Nicht in offene
Wunden oder auf Schleimhäute (z.B.Augen) gelangen
lassen.
Mit Petri Heil
Flunder

Huatsepp · 17. Februar 2008

Sorry Flunder,

und wo liegen die Eingeweide, oder wird das Tier von vorn bis hinten aufgeschlitzt.

Gruß Huatsepp

Flunder · 17. Februar 2008

sepp,

du schlitzt ihn vom Afterloch,vielleicht etwas dahinter,
bis oben hin auf.Dann siehst du die Eingeweide.Diese
dann entfernen.Bei der ganzen Sache darfst du nicht
zimperlich sein.

Huatsepp · 20. Februar 2008

Danke Flunder,
dann wrd ich das Masser mal wetzen!

Gruß Huatsepp

Othila · 20. Februar 2008

Hallo "Seppl",

gerade bei Aal ganz wichtig, ruhig noch 2-3 cm vom Waidloch in Richtung Schwanzende schneiden. Da befindet sich noch eine Drüse, die muss mit raus!!

Gruß Reinhold

silvan · 25. März 2008

nee du kannst auch den aal töten indem du hinterm weitloch so ein paar zentiemeter danach auf dem rücken eine drau gibst dann ist er still

nämlich dort fließen die nerven zusammen

dann brauchst du dir kein aal töter kaufen

WallerExperte · 25. März 2008

Hallo

ich bin mir nicht ganz sicher aber gibt es da nicht ein Organ auf das man beim Aal ausnehmen aufpassen muss? und wenn man es ausversehen kaputtschneidet wird der Fisch ungenießbar?

so in etwa ist es bei mir von der Prüfung hängengeblieben... oder war das nicht der Aal kann mich jemand aufklären

MFG
WallerExperte

Flunder · 25. März 2008

WallerExperte,

ja,man soll die Galle nicht zerschneiden,weil das
Fleisch dann bitter schmecken kann.Aber das ist
bei allen Fischen so.
Doch da wir den Fisch/Aal ja gleich ausnehmen und
auswaschen,kann da nicht viel passieren.
Der Fisch wird schmecken.
Noch eins--den Aal im Eimer auswaschen/reinigen,
nicht direkt im Wasser am Ufer.Der Fisch kann aus
der Hand rutschen--und weg ist er.Den findet man
selten wieder.
Mit Petri Heil
Flunder

The_Duke · 25. März 2008

Zitat

Original von silvan
nee du kannst auch den aal töten indem du hinterm weitloch so ein paar zentiemeter danach auf dem rücken eine drau gibst dann ist er still

nämlich dort fließen die nerven zusammen

dann brauchst du dir kein aal töter kaufen

Das ist völliger Quatsch!
Hinter dem Waidloch liegt lediglich der sogenannte Nierenpfropf.
Dieser hat gar nichts mit einem Nervenzentrum zu tun, sondern gehört zu den Ausscheidungsorganen.
Ich frag mich, wo immer wieder so ein Unsinn herkommt...

Aale sind einzig und allein durch die in der Schlachtverordnung aufgeführten
Tötungsart zu töten....alles andere bedeutet einen Gesetzesverstoß.

Zitat

Hallo

ich bin mir nicht ganz sicher aber gibt es da nicht ein Organ auf das man beim Aal ausnehmen aufpassen muss? und wenn man es ausversehen kaputtschneidet wird der Fisch ungenießbar?

so in etwa ist es bei mir von der Prüfung hängengeblieben... oder war das nicht der Aal kann mich jemand aufklären

Das was du meinst ist die Galle, welche mit eklig bitterem Gallensaft gefüllt ist.
Diese Galle sitzt im Kehlbereich, nahe des Herzens, ist allerdings relativ zäh.
Es ist ein kleiner leicht gelb-grünlich schimmernder "Beutel" in der Größe
einer Erbse bis Haselnussgröße, je nach Fischart und Fischgröße.

Sollte die Galle beim Ausnehmen verletzt werden und der Gallensaft läuft aus,
muss dieser umgehend uner viel fließendem Wasser abgewaschen werden,
da sonst der Geschmack des Fleisches sehr stark leidet.
Jeder Fisch verfügt übrigens über eine Galle....nicht nur der Aal

Othila · 25. März 2008

mehr gibt es nicht dazu zu sagen..........

Malle · 20. Mai 2008

Hallo zusammen.
Es kann sein, dass meine Methode auf Kritik stößt, aber ich hau dem Aal immer kurz eine rüber und stech dann mit einem Filetiermesser von oben einmal durch den Kopf.Nach ein paar Sekunden macht dann nicht mal mehr die kleinste Bewegung.
Gruß malte

Ike · 20. Mai 2008

Der Aal soll sofort nach dem fang getötet und ausgenommen werden,aber wer macht das schon bei einem ansitz und dann noch nachts?Ich net!!!

Osmar · 20. Mai 2008

hallo Ike,
ich zitiere an dieser Stelle gerne mal "The Duke";

"Aale sind einzig und allein durch die in der Schlachtverordnung aufgeführten
Tötungsart zu töten....alles andere bedeutet einen Gesetzesverstoß."

Wenn Du also entgegn den gesetzlichen Bestimmungen handelst, solltest Du es vielleicht hier nicht noch öffentlich Kund tun.

Gruß
osmar

The_Duke · 16. September 2008

Ich hab das hier nochmals ausgebuddelt, da ich wieder auf etwas sehr Interessantes gestoßen bin.
Hatte mir diese Abhandlung vor langer Zeit mal auf den Rechner gelegt,
dann vergessen und nun beim Ausmisten tauchte sie wieder auf.

Ist zwar etwas lang, aber wirklich sehr interessant, was den tierschutzgerechten
Umgang mit den Schlänglern angeht.

Hier die pdf-Datei dazu:

[URL=http://www.bfa-fish.de/nn_820254/SharedDocs/Downloads/Infn/Vol__48__2001/01-2__Seite082-089,templateId=raw,property=publicationFile.pdf/01-2_Seite082-089.pdf]Tierschutzgerechtes Betäuben und Töten von Aalen[/URL]

BMG · 7. Oktober 2008

kann man denen ne einfach einen auf die birne geben bis se stillm sind ?

Angelfritze · 7. Oktober 2008

ne das geht nich-die sind so zäh

fishordie · 28. April 2009

Ich hatte gester zusammen mit meinem kollegen 2 gefange...leider ging das töten recht in die hose. die haben nach einem messerstich durch das genik beide nach ca. 30 min wieder angefangen zu atmen und sich bewegen..

kann mir bitte jemand GENAU, sagen WO ich reinstecken muss, z.b. hinter oder vor den kiemen, od 2 cm hinter den augen?ich möchte nicht dass der aal wegen meiner unwissenheit leider muss

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