Hallo Leute
Da ja die Heringsseason bei uns im Strealersund begonnen hat, wollt ich mal fragen, ob ihr für mich mal paar Tipps und Tricks fürs Herings-räuchern habt?
Mach das zum ersten mal und hab daher null Ahnung davon!!! 
Also wer mir sagen kann wie ich den Hering salzen, trocknen und räuchern und wie lange und mit welcher Temperatur ich ihn räuchern muss, den wehre ich sehr sehr dankbar!!! 