Hering Räuchern

  • Hallo Leute


    Da ja die Heringsseason bei uns im Strealersund begonnen hat, wollt ich mal fragen, ob ihr für mich mal paar Tipps und Tricks fürs Herings-räuchern habt?


    Mach das zum ersten mal und hab daher null Ahnung davon!!! ?-(


    Also wer mir sagen kann wie ich den Hering salzen, trocknen und räuchern und wie lange und mit welcher Temperatur ich ihn räuchern muss, den wehre ich sehr sehr dankbar!!! ;-)