Moin zusammen,
ich war wie Udo auch gerade bei meinem Fischdealer bei Edeka.
Es gibt wohl einen neuen Fisch...dort stand....Afrikanisches Welshybridfilet.....was ist das denn, ein umweltfreundlicher Wels.
Gibt es auch ein Afrikanisches Welsdieselfilet.???? 
Moin Mattes,
das ist die Kreuzung aus Wels und Zitteraal.
Wenn du ihn frisch kaufst, kannst du, mit zwei ins Fleisch gedrückten Elektroden dein Smartphone aufladen und danach das Fleisch anbraten.
Aufpassen, die Bratpfanne muss auf jeden Fall geerdet werden.
Moin .
Mattes ich deute das mal sooo....Pangasius hat ja einen nicht so guten Ruf also wird er Verbraucher freundlich umbenannt.
Hallo!
Afrikanisches Welshybridfilet. Das ist eine Kreuzung zwischen Wels und Katze -darum heißt er ja Katzenwels
So, so....
Ich stelle fest, es ist doch immer gut, wenn man vom Erfahrungsschatz lieber Angelkollegen partizipieren kann.
Ich fasse mal euer aller Wissen zusammen.
Ein Afrikanisches Welshybridfilet ist eigentlich ein Katzenwelspangasiuszitteraalfilet, welches ich in einer geerdeten
Bratpfanne zubereiten kann. Klingt für mich sehr einleuchtend.
Moin .
Mattes die Erdung der Bratpfanne reicht aber bei weitem nicht aus der Zitteraal sendet ziemlich hohe Stromstösse aus ,also bitte noch Spezielle
Hochspannungsschuhe und Handschuhe inclusive der Kurzschluß-Gesichtsschutzmaske nicht vergessen.
Sicherheit geht vor
Jochen....jetzt überforderst du mich aber. Ich bin Angelrentner und kein Elektromeister, obwohl ich auch manchmal
einen Kurzschluss habe.
Was bin ich froh, dass ich das Stück Filet nicht gekauft habe, das erspart mir eine Menge Stress. Dann esse ich doch lieber auch
mal lecker Fischstäbchen mit Kartoffelpü, gebratenen Zwiebeln und Rote Beete.
Muss ja nicht immer dieses neumodische Fischgedönse sein.
Hallo Fangnix!
ZitatDann esse ich doch lieber auch
mal lecker Fischstäbchen mit Kartoffelpü, gebratenen Zwiebeln und Rote Beete.
Vielleicht sind deine Fischstäbchen ja auch us Hybridfisch -wer weiß heute noch was man kauft!
Hallo Oldman,
"Vielleicht sind deine Fischstäbchen ja auch us Hybridfisch -wer weiß heute noch was man kauft!"
Da hast du wohl Recht, wenn ich alles wüsste, würde ich vielleicht verhungern.
Bin Donnerstag wieder auf Fehmarn und werde mich da mit frischen Fisch eindecken.
Habe auch noch nie etwas von einem Afrikanischen Dorschhybridfilet gehört, von daher bin ich guter Dinge.
Pangasius kommt aber doch aus Asien, nicht Afrika 
Hallo Mattes,
Dann esse ich doch lieber auch
mal lecker Fischstäbchen mit Kartoffelpü, gebratenen Zwiebeln und Rote Beete.
das machen wir uns auch des öfteren.
Aber heute weiss man nie, was einem angedreht wird.
Der Beschiß ist überall.
Wünsche dir auf Fehmarn erholsame und fischreiche
Tage.
Mit Petri Heil
Jürgen
Moin,..
.. dazu eine ernsthafte Frage;
.. wieso schreibt nicht einer von uns EDEKA an
(oder den Hersteller auf der Verpackung)
und FRAGT mal ernsthaft nach;
.. was für ein "Mischling" sich in der Packung verbirgt ??
Man kennt ja die Mischungen bei den Störartigen;
kleinere Hybridfische für Angelpuff & Co. die sich selbst nicht weiter vermehren können..
.. also; wer zückt den "Stift" und schreibt eine nette Anfrage an den Verkäufer ?
Gruß rüdl
Hallo Rüdl....werde mein Bestes tun
Ich habs anders gemacht...ich hab den 'Gockel' befragt!
Danach handelt es sich um zwei Arten von afrikanischen Welsen, die man miteinander kreuzt. Genauer Heterobranchus longifilis und Clarias gariepinus.
Was rauskommt heißt Claresse. Vielleicht nennt man es nur Welshybrid, weil sich radikale Emanzen angegriffen fühlten könnten!?
Gezüchtet wird er in den Niederlanden. Wie auch Tomaten und Gurken. Nur Fisch braucht man nicht zusätzlich wässern
Moin Udo, danke für deine Mühe
aber kannst du mir auch sagen warum man diese beiden Arten miteinander kreuzt.
Vielleicht mehr Größe ....gleich mehr Ertrag....
aber kannst du mir auch sagen warum man diese beiden Arten miteinander kreuzt.
Vielleicht mehr Größe ....gleich mehr Ertrag....
Laut Wiki, weil der Claresse einen hohen Omega-3 Gehalt hat, festes Fleisch und sich leicht grätenlose Filets produzieren lassen.
In der Rinderzucht werden seit Jahrhunderten verschiedene Rassen gekreuzt. Und wenn du Tomatensamen kaufst, sind das alles Kreuzungen.
Da wird die Tomate mit weicher Haut und die Tomate, die resistent gegen Pilze ist gekreuzt, damit man eine weiche Tomate hat, die nicht am Stengel verfault!
Der Mensch hat sich auch schon immer gekreuzt. Nicht auf dem Marktplatz!
Schon in der Steinzeit, um den Folgen der Inzucht dieser kleinen Gruppen zu entgehen.
Und noch heute kann man sich in der Samenbank einen Spender aussuchen.
Es gab sogar ein Spenderinstitut, dass nur Spenden von Nobelpreisträgern suchte. Die waren jedoch rar, weil meist zu alt! Da kam nix mehr!
Also hat man sich erfolgreiche Spender gesucht mit angeblich hohem IQ.
Ein Kund soll dann angeblich einen IQ von 180 gehabt haben und konnte mit 2 Jahren einen Computer bedienen!
Heute lebt er unauffällig. Ein weiterer ist Autist, der kaum sprechen kann. Seine Mutter glaubt jedoch, dass das nur eine 'Übergangsphase' ist.
Der Glaube versetze bekanntlich Berge oder erzeugt Zwerge!
Dennoch: Kreuzungen kommen in der Natur sehr häufig vor. Und dies ist auch wichtig, weil es sonst nicht so viele Arten geben würde.
Auch die beiden Welsarten gegen in der Natur fremd.
Als man feststellte, dass die Kinder besser waren für den Kochtopf, züchtete man sie.
Mit dem Gedanken solltest du vielleicht auch mal spielen....'''Fangnix'''
Hi,
das ist der gleiche Wels Hybrid der auch in den Forellenteichen im Sommer eingesetzt wird, als sogenannter Afro-Wels.
Die Fische werden mittlerweile sehr oft gezüchtet, da sie leicht zu halten sind. Ich habe mal einen Bericht darüber gesehen und dort wurde die Anlage mit der Abwärme von einer Biogasanlage betrieben.
Das Fleisch von diesen Tieren ist sehr gut und wie gesagt, so gut wie Grätenfrei.
MFG
AOT-Alex
Afro-Wels.... Leicht zu erkennen an der gleichnamigen Frisur 
Moin, ...
.. danke für die eingeholten INFO's !
Hab' mir die Viecher per wiki angesehen.
Was mir immer noch nicht ganz verständlich ist;
warum kreuzen die "Züchter" zwei ohne hin unverwüstliche Welssorten?
Geht es um Nachwuchs aus zu schließen ?? ..
.. und was haben diese völlig Ökosystem-fremden Sorten
in D/Eu in den Gewässern zu suchen ?
Dauernd dieser Sch*** mit eingeschleppten Sorten ..
(.. von Blumen / Viecher / Algen etc. & sämtliche Parasiten die daran "gekoppelt" sind)
.. was soll so ein Quatsch ??
Als FoPu-Betreiber muß man doch nicht so einen exotischen Mist beherbergen,
da tut es auch der normale "Donau-Wels" .
Dieses anders-/ exotischer-/ "einzigartiger"- SEIN als Andere Betreiber ist echt zum kotzen.
Gruß rüdl
Hi,
oft geht es bei der Kreuzung von 2 verwandten Arten darum, das die Tiere größer werden oder einfach nur schneller wachsen. Das wird in Asien auf den Krokodilfarmen auch so gemacht, da werden Leistenkrokodile mit z.B. Siamkrokodile gekreuzt um die Tiere schneller schlachten zu können, da diese schneller wachsen und größer werden. Meist sind die Hybriden nicht in der Lage sich fortzupflanzen.
Warum die Betreiber lieber diese Afro-Welse besetzen als heimische Arten ist mit Sicherheit eine reine Kostensache, da die Afro-Welse ja in großen Mengen gezüchtet werden und auch schneller wachsen. Das kann ich mir zumindest so vorstellen.
MFG
AOT-Alex
